
فوائد الزنجبيل الإسم العلمي : Zingiben officinale
الزنجبيل, نبات من العائلة الزِّنجبارية، وهو أصلاً من نباتات المناطق
الحارة، يحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع. يكثر في بلاد الهند
الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك. أسماء
الزنجبيل وأنواعه: زنجبيل بلدي وهو الراسن - زنجبيل شامي - زنجبيل العجم-
زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى
بالكفوف. واسمه بالفارسي: أدرك. وبالإنجليزي: ginger. و بالفرنسي:
gingerbread المكونات الكيميائية للزنجبيل: تحتوي
جذامير الزنجبيل على زيت طيار بنسبة ما بين 2.5-3% والمركبات الرئيسية في
هذا الزيت هي: Zingiberene.Curcumene.beta-bisabolene.Neral.geranial.D-Camphor.beta...